Zatracované fast foody

Pošlite nám svoj recept Sdílet na Facebooku
21. 04. 2017
Co si dáte dnes k obědu? Uvaříte si něco doma či půjdete do restaurace, popřípadě do studentské či zaměstnanecké jídelny? Nebo si podobně jako mnoho jiných lidí odskočíte do Mc Donalds či KFC?

Fast foody, neboli rychlé občerstvení bývají často považované za výdobytek a často i úpadek společnosti dvacátého a dvacátého prvního století. Avšak není tomu úplně tak. Pokud bychom zapátrali v minulosti, přehrabali se v písemných i archeologických pramenech trochu důkladněji, zjistili bychom, že první podobné „rychlé restaurace“ se objevovaly již v starých kulturách, konkrétně ve Středomoří a taky na Blízkém a Dálném východě. Kdyby jsme žili v té době, tak bychom se podobně jako obyvatelé těchto zemí, mohli zastavit na ulici při stáncích, v nichž připravovali pochutiny určené k okamžité konzumaci.

Moderní zařízení rychlého občerstvení se pak začaly objevovat až těsně před druhou světovou válkou. Stalo se tak v Kalifornii, kde se Richard a Maurice Mc Donaldovi snažili přijít na způsob, jak provozovat restauraci bez toho, aby museli zaměstnávat kvalifikované kuchaře a neustále mýt nádobí a příbory.

Od té doby se začalo rychlé občerstvení rozrůstat po celém světe jako houby po dešti: A&W, Baskin Robbins, Red Brick Pizza, Red Robin, Charley's Grilled Subs, Kebab grill, Krispy Kreme, Pizza Hut, Pizza Pizza, Subway, Wendy's, Chick-fil-A, Chicken Cottage, White Castle… U nás, v České a taktéž ve Slovenské republice, se pak uchytiliy zejména americké KFC, Burger King a McDonald’s.

Samozřejmě, že ani čeští podnikatelé nezůstali pozadu, a tak se k mnoha „značkovým“ fast foodům přidaly i ryze domácí provozovny, které sice neměly celosvětově známý název, logo či menu pozůstávající ze stejných poživatin ve všech zemích planety, avšak častokrát byly o hodně levnější než právě americká rychlá občerstvení. I když, jak častokrát upozorňovali hygienikové, i mnohem méně kvalitní.

Každý se tak mohl najíst cestou do školy, práce či po nočním večírku. Stačilo na pět minut zaskočit k milé paní za přepážkou či v okénku a hned jsme mohli utišit svůj hlad. Jak se však ukázalo, nic není tak růžové, jak se zdá být.

Ne dlouho po tom, co naše ulice zaplavily hamburgery, hot dogy, kebaby, gyrosy či jiné gurmánské rychloskvosty, se začaly ozývat hlasy brojící proti kvalitě jídel a upozorňující na nepříznivé důsledky takovýchto jídel pro tělo. Stravování ve fast foodech vede ke zvyšování tělesné hmotnosti, ale i hladiny cholesterolu a krevních tuků, hlásali milovníci zdravé stravy. Taktéž chybí dostatek ovoce a zeleniny. Z každé druhé internetové stránky jsem se mohli dočíst, že pokud své dítě vezmeme do podobného podniku, nejsme dobří rodiče a zanedbáváme svou zodpovědnost, zabíjíme tím nejen sebe, ale i naši budoucnost.

Je sice pravda, že kdybychom si my nebo naše dítě každý den dávali hamburger na snídani, oběd i večeři, tak zřejmě našemu zdraví nepomůžeme, ale jak se ukazuje, typické české knedlo-vepřo-zelo s několika knedlíky je vlastně větším zabijákem zdraví a štíhlé linie než oběd ve fast foodu. Ale to neznamená, že si občas domácí knedlík nedopřejeme, podobně jako si občas můžeme dopřát i hamburger či nějaké ty pořádně mastné hranolky.

Možná tak, jak při všem ostatním, jde o to najít zlatou střední cestu, zdravou míru jídla (ať zdravého či nezdravého), kterou si ještě při našem životním stylu můžeme dovolit. A nakonec rychlé občerstvení nemusí být jenom o hranolkách a hamburgerech. V posledních letech se začínají objevovat, sice v menší míře, i fast foody zaměřené na zdravé jídlo. Pomalu si získávají pevné místo na trhu a stálou klientelu, která si radši zajde na salát či jiné netučné a nemastné jídlo.

Pro Senior Portál napsal
AL

 


Diskuze

Ak chcete pridať komentár, musíte sa prihlásiť, respektive zaregistrovať.

Na seznam článků

 
 
PRIHLÁSIŤ SA REGISTROVAŤ SA
Zvetsit pismo Vychozi velikost pisma Zmensit pismo
Přidejte se k nám na Facebooku Odporučiť známemu