Zelňačka
Pošlite nám svoj recept Sdílet na Facebooku04. 02. 2013
Potřebujeme:
250 g kysaného zelí (Můžete-li si koupit od „samovýrobce“ třeba na trhu, vřele doporučuji. Poznáte to na chuti)
100 g klobásy, nejlépe mírně pikantní
150g brambor
1 zakysaná smetana
50 g slaniny
1 vejce
2 lžíce hladké mouky
sádlo, sůl, kmín
250 g kysaného zelí (Můžete-li si koupit od „samovýrobce“ třeba na trhu, vřele doporučuji. Poznáte to na chuti)
100 g klobásy, nejlépe mírně pikantní
150g brambor
1 zakysaná smetana
50 g slaniny
1 vejce
2 lžíce hladké mouky
sádlo, sůl, kmín
Postup:
Uvaříme brambory, přidáme sůl, kmín a můžeme i lák z kysaného zelí. Pak přidáme zelí a dále vaříme. Slaninu osmahneme na sádle, přidáme mouku a uděláme jíšku. Zalejeme studenou vodou, rozmícháme, povaříme a přidáme k vařícím se bramborám se zelím. V zakysané smetaně rozkvedláme vejce, do směsi přidáme trochu horké vody z polévky a pak teprve nalejeme do hrce s bramborami a zelím (jinak se smetana může srazit). Na závěr necháme povařit ještě klobásku nakrájenou na kolečka.
(Petr z Prahy)
Diskuze
Ak chcete pridať komentár, musíte sa prihlásiť, respektive zaregistrovať.
