Menu z brokolice
Pošlite nám svoj recept Sdílet na Facebooku
Brokolice je zelenina pocházející ze Středomoří. Obrazně řečeno je to také sestra květáku či kapusty – patří totiž do čeledi brukvovitých. Její složení je bohaté na vlákninu a bílkoviny – upravená tudíž může s klidem nahradit maso a vnést tak do kuchyně novou alternativu. Na následujících řádcích si představíme jednoduché recepty na výborný oběd, jehož hlavní hvězdou je brokolice.
Doba přípravy: 45 minut
Na 4 porce
Suroviny: půl kila brokolice,
Brokolici umyjeme, očistíme a rozdělíme na růžičky. V osolené vodě vaříme do měkka. Na pánvi mezitím osmahneme na drobno pokrájenou slaninu. K uvařené brokolici přilijeme smetanu, přisypeme nastrouhaný sýr, prolisujeme stroužky česneku a dle chuti osolíme a opepříme. Dále vaříme na mírném ohni. Vodu přidáváme dle uvážení – čím více, tím bude polévka řidší. Na naší úvaze je i to, zda brokolici rozmixujeme najemno nebo necháme celé růžičky. Polévku podáváme s osmaženou slaninkou a opečenou bagetou či vekou.
Doba přípravy: 45 minut
Na 4 porce
Suroviny: balíček těstovin – ideální jsou „mašličky“ nebo „vrtulky“, půl kila brokolice,
Těstoviny uvaříme dle návodu. Brokolici očistíme, rozdělíme a v osolené vodě uvaříme do měkka. Slaninu i nivu nakrájíme na drobno a v misce smícháme smetanu s vejcem, které rozšleháme. Smetanovou směs osolíme a opepříme, přidáme i bazalku. Větší pekáček vymažeme máslem, nasypeme do něj těstoviny, smícháme s brokolicí a zalijeme smetanovou směsí. Celé posypeme kostečkami slaniny a nivy. Pekáček vložíme do trouby předehřáté na
Pro Senior Portál napsala
Lucie Čačalová
Diskuze
Ak chcete pridať komentár, musíte sa prihlásiť, respektive zaregistrovať.