Lístkové cesto ako záchrana

Obed: Lístkové cesto s mletým mäsom

Potrebujete:

1 balenie lístkového cesta

700 g mletého mäsa (bravčové, kuracie,  morčacie - podľa chuti)

korenie a bylinky (mleté korenie, bazalka, oregano, tymián – podľa chuti)

cesnak

3 väčšie rajčiny

2 papriky

3 cibuľe

150 g strúhaného syru

vajíčko na potretie cesta

Postup:

Mäso podusíme na panvici s trochou oleja. Ochutíme ho cesnakom, korením a bylinkami. Z lístkového cesta odložíme asi 1/3 a zo zvyšok vyvaľkáme do tvaru formy, v ktorej budeme mäso piecť (zapekacia misa). Cestom vystelieme formu tak, aby viselo cez okraje. Pridáme pripravené mäso, na mäso poukladáme na kolieska nakrájané rajčiny, papriky a cibuľe. Posypeme syrom a prekryjeme visiacimi okrajmi. Z odloženej časti vyvaľkáme štvorec, z ktorého nakrájame pásiky. Pásiky potom položíme na syr a potrieme vajíčkom. Pečieme na 200 stupňoch, kým lístkové cesto nezhnedne. Podávame s varenými zemiakmi.

Dezert: Jablková sladkosť

Potrebujete:

1 balenie lístkového cesta

5 väčších jabĺk

2 lyžice kryštálového cukru

šťava z citrónu alebo tekutá kyselina citrónová

balíček vanilkového cukru

2 čajové lyžičky škorice

vajíčko na potretie cesta

Postup:

Jablká ošúpeme, vyrežeme jadrovník a nakrájame na kocky. V miske zmiešame kryštálový a vanilkový cukor so šťavou z citrónu a škoricou. Jablká so zmesou cukru, škorice a citrónovej šťavy ohrejeme na panvici. Cesto rozdelíme podobne ako pri predchádzajúcom recepte na 1/3 a 2/3. Väčšiu časť cesta vyvaľkáme do tvaru nádoby, v ktorej budeme koláč piecť a vystelieme ním formu (tak, aby cez okraje cesto prevísalo). Šťavu z jabĺk zlejeme a jablká poukladáme na cesto. Prekryjeme okrajmi. Zvyšnú časť cesta vyvaľkáme a nakrájame pásiky. Pásiky poukladáme na jablká a pečieme na 200 stupňoch, kým cesto nezhnedne. 

Párty: Jedno cesto, dve dobroty

Potrebujete:

1 balenie lístkového cesta

150 g šunky alebo šunkovej salámy

150 g na plátky nakrájaného syra

sezam, rasca, vegeta

vajíčko na potretie cesta

Postup:

Lístkové cesto rozdelíme na polovicu. Jednu polovicu vyvaľkáme na štvorec a poukladáme naň jednu vrstvu šunky a jednu vrstvu syra. Urobíme roládu. Roládu nakrájame na „slimáčiky“ o hrúbke asi 0,5 cm. Poukladáme na plech, potrieme vajíčkom a pečieme na 200 stupňoch asi 20 minút. Druhú polovicu cesta vyvaľkámea dáme na plech, potrieme vajíčkom, posolíme a posypeme sezamom, rascou alebo vegetou (ak používate vegetu, nesoľte cesto). Nakrájame na pásiky a pečieme pri 200 stupňoch asi 10 - 15 minút.

Pre Senior Portál napísala
Veronika Pružinská