Kuřecí speciality

Pošlite nám svoj recept Sdílet na Facebooku
13. 01. 2018
Máte rádi zajímavá jídla? Nechcete dávat zbytečné peníze za drahé exotické suroviny na jejich přípravu? Pak určitě oceníte několik zajímavých, chutných a jednoduchých receptů z kuřecího masa, které si můžete připravit jen tak na chuť, nebo jimi pohostit návštěvu.

Toskánské kuře

Na přípravu potřebujeme:

1 menší kuře, 4 stroužky česneku, 2 lžíce oleje, pár lístků šalvěje, 4 rajčata, mletý pepř, ½ hrnku bílého vína

Postup:

Kuře si omyjeme, rozdělíme na jednotlivé porce, osolíme a necháme odležet. Připravíme si pánev, na oleji opečeme na nudličky nakrájený česnek a přidáme sekané lístky šalvěje. Na to položíme odležené kuře a opečeme ze všech stran. Po opečení vše zalijeme bílým vínem, přidáme na kousky nakrájená rajčata a vše podusíme. Dle chuti můžeme opepřit.

Podáváme nejlépe s vařenými brambory nebo bramborovou kaší, nebo postačí pouze chleba.

Jednoduchá kuřecí roláda (ve formě)

Na přípravu potřebujeme:

1 kg kuřecích prsou, 2 vejce natvrdo, 4 – 8 plátků sýru Eidam, 4 plátky šunky, 4 – 6 lžiček sterilované kukuřice, 1 lžíce provensálského koření, 2 lžičky dijonské hořčice, 1 cibule, 1 lžíce olivového oleje

Postup:

Připravíme si formu (nejlépe oválnou, podlouhlou – např. na srnčí hřbet) a vyložíme si ji pečícím papírem. Očistíme a opláchneme si kuřecí prsa a nakrájíme si je na větší plátky. Na dno formy rozložíme část připraveného masa, posypeme jej kořením a potřeme horčicí. Na to položíme plátky šunky, proužky cibule, kukuřici a na čtvrtiny nakrájené vařené vajíčko. Nakonec vše poklademe plátky tvrdého sýru a navrstvíme druhou část připraveného kuřecího masa. Můžeme lehce potřít olivovým olejem. Vše poté dáme do trouby a pečeme asi 60 minut při 150 °C.

Po upečení roládu vyklopíme, nakrájíme na plátky a podáváme s bramborami či rýží.

Kuřecí řízky v sýrovém kabátku

Na přípravu potřebujeme:

4 kuřecí řízky, mléko, 4 větší čerstvé žampiony, 1 tavený sýr, mletý zázvor, olej, tymián, sůl

Postup:

Kuřecí řízky si omyjeme, osušíme, posolíme a poté zprudka opečeme na oleji. Po opečení podlijeme mlékem, přidáme tučný tavený sýr, který si předtím necháme rozpustit v trošce mléka. Následuje přidání nakrájených žampionů a vše krátce podusíme. Dochutíme dle potřeby tymiánem a zázvorem.

Po dokončení servírujeme s bramborem, americkými brambory či hranolkami.

Kuřecí prsa na pomerančích a medu

Na přípravu potřebujeme:

1 středně velké kuře, 3 lžíce rostlinného oleje, 3 pomeranče, 4 lžíce medu, sůl

Postup:

Kuřecí prsa si očistíme, omyjeme a lehce osolíme. Z jedné strany potřeme částí medu a položíme na něj pomeranč (pro lepší chuť můžeme z masa udělat závitek, aby chuť medu a pomerančů zůstala uvnitř). Připravené maso poklademe do pekáče s olejem a pečeme. Průběžně podléváme šťávou a vodou.

Věřím, že tyto recepty ve vás vzbudí chuť na toto chuťově příjemné maso a inspirují vás k přípravě některého z pokrmů. V některém z příštích článků se ke kuřecímu masu určitě vrátíme, i když v malinko jiné podobě.

Pro Senior Portál napsala
Simona Ryšková


Diskuze

Ak chcete pridať komentár, musíte sa prihlásiť, respektive zaregistrovať.

Na seznam článků

 
 
PRIHLÁSIŤ SA REGISTROVAŤ SA
Zvetsit pismo Vychozi velikost pisma Zmensit pismo
Přidejte se k nám na Facebooku Odporučiť známemu