Jablka netradičně
Pošlite nám svoj recept Sdílet na Facebooku
Kuřecí maso s jablečnou omáčkou (neobvyklý pokrm, který mile překvapí chutí i jednoduchou přípravou)
Potřebujeme: 2 ostrouhaná jablka, 8-10 stroužků česneku, 1/2 kila kuřecích řízků, brambory nebo hranolky, pepř, sůl, paprikové koření, za studena lisovaný olej (např.olivový)
Postup: Kuřecí řízky osolíme, opepříme, posypeme paprikovým kořením a pokapeme olejem. Vložíme je do pekáčku a přidáme k nim česnek nakrájený na velmi jemné plátky a jablky nakrájená na kolečka. Pečeme 40 minut v rozehřáté troubě. Potom rozmačkáme česnek a jablka vidličkou, čímž vytvoříme zajímavou omáčku. Jako příloha mohou posloužit hranolky, brambory a či zeleninový salát.
Jablkový koláč s medem (sezónní dezert pro pokročilejší)
Potřebujeme: 3 vejce, 250g medu, 200g moučkového cukru, 500g polohrubé mouky, 500g očištěných nastrouhaných jablek, 200ml oleje, 100g nasekaných ořechů, 1 lžička mleté skořice, ½ lžičky mletého anýzu, ½ lžičky tlučených hřebíčků,
Postup: Žloutky vymácháme s medem a moučkovým cukrem, přidáme olej, aromatické koření, nastrouhaná jablka, mouku se sodou bikarbonou, ořechy a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto rozetřeme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech a upečeme ve vyhřáté troubě. Polijeme polevou a necháme ztuhnout. Příprava polevy: V hrnečku rozpustíme tuk, přidáme cukr smíchaný s kakaem a solamylem a nakonec vlijeme mléko. Za stálého míchání přivedeme téměř k varu a dobře vymícháme.
Studená jablková polévka (zajímavost pro experimentátory, vhodná pro děti)
Potřebujeme: 600g jablek, 60g moučkového cukru, 1 citron, 20g škrobové moučky, 20g rozinek, 20g ořechů
Postup: Jablka oloupeme, odstraníme jadřince, nakrájíme na malé kostky, zalijeme oslazenou vodou a šťávou z citronu a necháme odležet. V malém množství studené vody rozmícháme škrobovou moučku a na chvíli dáme stranou. Odleželá jablka trochu povaříme, přidáme rozmíchanou škrobovou moučku, namočené rozinky a krátce povaříme. Hotovou polévku necháme vychladnout. Před podáváním posypeme ořechy nadrobno nasekanými. Pokud polévku chystáme pro dospělé, můžeme přidat i skleničku bílého vína či 1 až 2 lžíce rumu.
Dobrou chuť!
Lucie Čačalová
Diskuze
Ak chcete pridať komentár, musíte sa prihlásiť, respektive zaregistrovať.
