Levné, chutné a zdravé – to jsou recepty na večeři!

Pošlite nám svoj recept Sdílet na Facebooku
12. 10. 2017
Málokterá kuchařka chce ještě po namáhavém dni trávit spoustu času v kuchyni. Proto v tomto článku najdete tři tipy na tři výborná večerní jídla, které nezatíží peněženku ani vaši linii!

Švýcarská cibulová polévka

Čas: 15 minut

Cena: 30 – 50 Kč

Potřebujeme: dvě větší cibule, 1 litr vývaru (může být i bujón), 70 g tvrdého sýra, krajíčky staršího chleba, lžičku oleje nebo jiného omastku, sůl, pepř, muškátový oříšek

Jak na to? Cibuli nakrájíme na menší kousky a na tuku osmahneme než cibule získá světle hnědou barvu. Poté zalijeme vývarem, dochutíme kořením a na mírném ohni vaříme dokud cibule nezměkne. Můžeme zahustit jíškou. Do talířů nastrouháme sýr a na pánvi dozlatova opečeme na kostky nakrájený chléb. Hotovou polévku podáváme s opečeným chlebem v talíři se sýrem.

Tip: k cibuli můžeme přidat i trochu jiné zeleniny, zahustit smetanou a rozmixovat. Vznikne tak hustý polévkový krém, ke kterému můžeme podávat i jiné druhy tvrdých sýrů.

 

Zelené palačinky

Čas: 30 minut + zapékání

Cena: 50 – 150 Kč podle použitých surovin

Potřebujeme: litr mléka, 200g hladké mouky, 1 vejce, olej, 1 cibule, balíček špenátu, sůl, pepř; k dochucení může být: sýr (niva, eidam), šunka (slanina, špek…), smetana, stroužek česneku

Jak na to? Připravíme si těsto na palačinky, jak jsme zvyklí (podle tohoto receptu stačí smíchat mléko s moukou a vejcem a jemně našlehat pomocí metličkového mixéru). Nesladíme. Palačinky usmažíme na troše oleje. Mezitím si v hrnci osmahneme na oleji najemno pokrájenou cibuli a přidáme špenát, osolíme, opepříme. Můžeme také dochutit rozmačkaným česnekem a zjemnit smetanou. Palačinky potíráme špenátem, zarolujeme a zapékáme 15 minut v troubě předehřáté na 170°.

Tip č. 1: na zabalené palačinky můžeme poklást sýr a šunku, popřípadě rajčata nebo podušené žampiony.

Tip č. 2: pro zdravější verzi připravíme těsto z tmavé mouky, do špenátu nepřidáváme smetanu a vyhneme se tučným sýrům a uzeninám. Naopak přidáme více zeleniny jako oblohu.

 

Barevné špagety

Čas: 20 – 30 minut

Cena: 100 – 200 Kč podle množství a druhů zeleniny

Potřebujeme: balíček špaget či jiných těstovin, různé druhy čerstvé zeleniny (rajčata, paprika, žampiony, cuketa, olivy…), vejce, 2 dcl smetany, máslo, tvrdý sýr, 1 dcl bílého vína

Jak na to? Špagety vaříme podle návodu. Mezitím si na pánvi rozehřejeme kousek másla a lehce na něm osmažíme na kousky nakrájenou zeleninu. Začínáme od té nejtvrdší, např. jako první cuketa, následně paprika, žampióny, rajčata společně s olivami. Osmahnutou zeleninu podlijeme bílým vínem a trochou vody a necháme dusit dokud zelenina změkne. Uvařené špagety slijeme, vrátíme do hrnce a dokud jsou špagety horké smícháme je s vejcem a smetanou. Vejce špagety obalí a společně se smetanou vytvoří omáčku. Přimícháme podušenou zeleninu i se zbytkem vína. Tak se vytvoří skvělá chuť smetany spojeného s vínem. Podáváme posypané sýrem.

Tip: pokud držíte dietu, vynechejte v receptu vaječno – smetanovou omáčku a špagety smíchejte jen se zeleninou!

Tyto tři chutné, rychlé a levné recepty jistě potěší všechny strávníky. Navíc mají velkou výhodu – suroviny se dají kreativně obměňovat, čímž vám do rodinné kuchařky přibude spousta chuťově zajímavých jídel.

Pro Senior portál napsala
Lucie Čačalová


Diskuze

Ak chcete pridať komentár, musíte sa prihlásiť, respektive zaregistrovať.

sum.ap | 06. 01. 2011, 11:06

Všechny tři recepty vypadají zajímavě a určitě vyzkouším!

Na seznam článků

 
 
PRIHLÁSIŤ SA REGISTROVAŤ SA
Zvetsit pismo Vychozi velikost pisma Zmensit pismo
Přidejte se k nám na Facebooku Odporučiť známemu